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Produktqualität

Qualität aus dem Herzen der Eifel.

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Ansprechpartner
Katja Fuchs, 06591- 9539-0, info@eifel-fleisch.com
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Ansprechpartner
Tim Reuland, M. Eng. Lebensmitteltechnik, 06591- 9539-0, info@eifel-fleisch.com

Eifelschwein und Eifelrind

Das von uns produzierte Fleisch stammt von Tieren, die in der Eifel gemästet, geschlachtet und zerlegt wurden. Das Gebiet der Eifel erstreckt sich über die deutschen Bundesländern Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz, den deutschsprachigen Teil Belgiens (Ostbelgien) und die Ardennen sowie Luxemburg. Eine intakte Natur mit vielfältiger Fauna und Flora, zahlreiche historische Denkmäler, die ausgeprägte Land- und Forstwirtschaft und traditionelle Ortsbilder machen die Eifel zu einer überaus abwechslungsreichen Kulturlandschaft im Herzen von Europa.

Die Qualität unserer Produkte und die Zufriedenheit unserer Kunden haben für uns höchste Priorität. Nur mit zufriedenen Kunden lassen sich partnerschaftliche und auf Dauer angelegte Geschäftsbeziehungen aufbauen.

Durch langjährige Beziehungen zu den regionalen Landwirten erhalten wir konstant qualitativ hochwertige Rohstoffe, die das Fundament unserer Produktqualität sind. Wir unterstützen im Übrigen ausdrücklich die Initiativen von Wirtschaft, Politik und Gesellschaft zu einer Verbesserung der Bedingungen in der Tierhaltung.

Durch eine zentrale Steuerung sowie die kontinuierliche Überwachung aller Produktionsschritte von der Anlieferung, über die Schlachtung bis hin zur Zerlegung rechtfertigen wir das uns von Kunden und Verbrauchern entgegengebrachte Vertrauen.

Um eine stufenübergreifende, integrierte Qualitätssicherung in allen Produktionsprozessen „from stable to table“ zu gewährleisten, führen wir physikalische sowie mikrobiologische Kontrollen durch. Außerdem arbeiten wir mit externen Laboratorien zusammen. Unsere Zertifizierungen, welche nach den höchsten internationalen Standards durchgeführt werden, geben uns recht und schaffen Vertrauen bei unseren Kunden, Partnern und Lieferanten.

ES- und EZ-Zulassung: ES 1441 und EZ 1441
Orgainvent – Herkunft mit System. Nummer: 10134

QS Qualität und Sicherheit
Bio Zertifikat
Regionalmarke EIFEL